Aproveitamos o período da pandemia para realizar essa obra, nosso grande problema era fazer com que todos os trabalhadores usassem mascara  na obra!

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Criamos um segundo piso com estrutura metálica para abrigar a confeitaria, escritórios, estoque seco e área técnica (caixas d’agua, gerador, central de refrigeração e ar condicionado). Isso tudo sendo construído por cima do pavimento térreo onde funcionava a antiga instalação.

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Fizemos toda a obra dos “bastidores” no térreo, área de camaras  frias, panificação e cozinha, além dos vestiários e também de um subsolo com refeitório e loja de assados.

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(Escavamos 2,00 metros abaixo do nível do térreo para criar essa nova área).